آیا نوشیدن قهوه با معده خالی مضر است؟

حسام آرین
نوشیدن قهوه به قدری محبوب است که سطح مصرف آن بعد از آب در بعضی از کشورها در رتبه دوم قرار دارد. کافئین موجود در قهوه علاوه بر اینکه به شما کمک می کند احساس خستگی و هوشیاری کمتری داشته باشید باعث بهبود خلق و خو، عملکرد مغز و فیزیکی شما می شود، همچنین ممکن است باعث کاهش وزن و محافظت در برابر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، آلزایمر و بیماری های قلبی شود.

نوشیدن قهوه به قدری محبوب است که سطح مصرف آن بعد از آب در بعضی از کشورها در رتبه دوم قرار دارد. کافئین موجود در قهوه علاوه بر اینکه به شما کمک می کند احساس خستگی و هوشیاری کمتری داشته باشید باعث بهبود خلق و خو، عملکرد مغز و فیزیکی شما می شود، همچنین ممکن است باعث کاهش وزن و محافظت در برابر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، آلزایمر و بیماری های قلبی شود.

بسیاری از افراد اول صبح از نوشیدن قهوه لذت می برند. با این حال، برخی از افراد ادعا می کنند مصرف آن با معده خالی ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند. به گزارش هلث لاین، در این مقاله بحث می شود آیا شما باید قهوه را با معده خالی بنوشید یا خیر.

آیا نوشیدن قهوه با معده خالی باعث مشکلات گوارشی می شود؟

تحقیقات نشان می دهد تلخی قهوه ممکن است تولید اسید معده را تحریک کند به همین ترتیب بسیاری از مردم معتقدند قهوه معده شما را تحریک می کند، علائم اختلالات روده مانند سندرم روده تحریک پذیر را بدتر می کند و باعث سوزش معده، زخم، حالت تهوع، ریفلاکس اسید و سوءهاضمه می شود.

برخی پیشنهاد می کنند نوشیدن قهوه با معده خالی به ویژه مضر است زیرا هیچ ماده غذایی دیگری وجود ندارد که از آسیب دیدن اسید به پوشش معده جلوگیری کند. با این حال، تحقیقات نتوانست ارتباط قاطعی بین قهوه و مشکلات گوارشی پیدا کند صرف نظر از اینکه آن را با معده خالی می نوشید. در حالی که گروه کوچکی از افراد نسبت به قهوه بسیار حساس هستند و به طور منظم دچار دل درد، استفراغ یا سوءهاضمه می شوند فرکانس و شدت این علائم بدون توجه به نوشیدن آن با معده خالی یا همراه غذا ثابت می ماند.

هنوز هم مهم است که به نحوه پاسخ بدن توجه کنید. اگر بعد از نوشیدن قهوه با معده خالی مشکلات گوارشی را تجربه کردید، اما هنگام نوشیدن آن به همراه وعده غذایی مشکلی پیدا نکردید مصرف خود را متناسب با آن تنظیم کنید.

آیا نوشیدن قهوه با معده خالی سطح هورمون استرس را افزایش می دهد؟

بحث رایج دیگر این است که نوشیدن قهوه با معده خالی ممکن است سطح هورمون استرس کورتیزول را افزایش دهد. کورتیزول توسط غدد فوق کلیوی تولید می شود و به تنظیم متابولیسم، فشار خون و سطح قند خون کمک می کند. با این حال، سطح بیش از حد مزمن می تواند باعث مشکلات سلامتی از جمله از دست دادن استخوان، فشار خون بالا، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی شود. سطح کورتیزول به طور طبیعی در حدود زمانی که از خواب بیدار می شوید در طول روز کاهش می یابد و در مراحل اولیه خواب دوباره به اوج خود می رسد. جالب اینجاست قهوه تولید کورتیزول را تحریک می کند، بنابراین برخی از مردم ادعا می کنند نوشیدن قهوه صبح با معده خالی هنگامی که سطح کورتیزول بالا است می تواند خطرناک باشد.

با این حال، تولید کورتیزول در پاسخ به قهوه در میان افرادی که آن را به طور منظم می نوشند بسیار کمتر به نظر می رسد و برخی مطالعات نشان می دهد اصلا افزایش کورتیزول وجود ندارد. به علاوه، شواهد اندکی وجود دارد که نشان می دهد نوشیدن قهوه با شکم پر این پاسخ را کاهش می دهد. علاوه بر این، حتی اگر اغلب آن را ننوشید به نظر می رسد هرگونه افزایش سطح کورتیزول موقتی است. دلیل کمی وجود دارد که بتوان معتقد بود چنین اوج کوتاه مدت منجر به عوارض سلامتی می شود. به طور خلاصه تاثیرات منفی مقادیر بالای مزمن این هورمون به احتمال زیاد در نتیجه یک اختلال سلامتی مانند سندرم کوشینگ نسبت به مصرف قهوه شما ایجاد می شود.

سایر عوارض جانبی بالقوه نوشیدن قهوه با معده خالی

قهوه ممکن است عوارض جانبی منفی نیز داشته باشد صرف نظر از اینکه آن را با معده خالی می نوشید. به عنوان نمونه کافئین می تواند اعتیاد آور باشد و ژنتیک برخی از افراد ممکن است آنها را نسبت به آن حساس کند. به این دلیل که مصرف منظم قهوه می تواند شیمی مغز شما را تغییر دهد و برای تولید همان اثرات به تدریج به مقدار بیشتری کافئین نیاز دارد.

نوشیدن مقادیر بیش از حد قهوه ممکن است منجر به اضطراب، بی قراری، تپش قلب و وخیم تر شدن حملات وحشت شود. حتی ممکن است در برخی افراد به سردرد، میگرن و فشار خون بالا منجر شود به همین دلیل اغلب متخصصان موافقند باید میزان کافئین خود را حدود 400 میلی گرم در روز کاهش دهید. از آنجا که اثرات آن در بزرگسالان می تواند تا 7 ساعت طول بکشد، همچنین قهوه می تواند خواب شما را مختل کند به ویژه اگر آن را اواخر روز بنوشید.

به زنان باردار توصیه می شود مصرف قهوه خود را به یک تا 2 فنجان در روز محدود کنند. به خاطر داشته باشید به نظر نمی رسد نوشیدن قهوه با معده خالی بر قدرت یا فراوانی این اثرات تاثیر بگذارد.

در پایان

بسیاری از مردم صبح قبل از خوردن صبحانه از نوشیدن قهوه لذت می برند. با وجود افسانه های پایدار شواهد علمی اندکی نشان می دهد نوشیدن آن با معده خالی مضر باشد. در عوض، بدون توجه به نحوه مصرف تاثیرات مشابهی روی بدن شما می گذارد. در عین حال، اگر هنگام نوشیدن قهوه با معده خالی دچار مشکلات گوارشی می شوید سعی کنید آن را همراه صبحانه میل کنید.

مترجم: الهه زارعی

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی
مطالب پیشنهادی الو دکتر

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ