خواص دارویی و ارزش غذایی نعناع

نعناع از خانواده نعناعیان شامل حدود 15 تا 20 گونه گیاهی از جمله نعناع فلفلی است. نعناع یک گیاه محبوب است که افراد از آن به صورت تازه یا خشک شده در بسیاری از غذاها و دمنوش ها استفاده می کنند. تولیدکنندگان خمیر دندان، آدامس، آب نبات و محصولات زیبایی نیز اغلب از روغن نعنا استفاده می کنند. استفاده از نعناع تازه و سایر گیاهان و ادویه جات در پخت و پز به فرد کمک می کند تا ضمن کاهش مصرف سدیم و قند به غذاها طعم و عطر خوبی ببخشند. در طول تاریخ از گونه های مختلف گیاهان نعناع در پزشکی استفاده زیادی شده است. انواع مختلف گیاهان خانواده نعناع به ویژه برای افرادی که سندرم روده تحریک پذیر دارند طیف وسیعی از کیفیت آنتی اکسیدانی و مزایای بالقوه سلامتی را ارائه می دهند.

به گزارش مدیکال نیوزتودی، در این مقاله فواید نعناع برای سلامتی توضیح داده می شود.

فواید نعناع

نعنا چندین مزیت برای سلامتی به همراه دارد که عبارتند از:
مدیریت مشکلات دستگاه گوارش
نعناع یک گیاه آرامبخش است که مردم هزاران سال برای تسکین معده یا سوءهاضمه از آن استفاده می کردند. یک بررسی در سال 2019 نشان داد مطالعات کنترل شده با دارونما استفاده از روغن نعناع به عنوان دارویی برای انواع بیماری های دستگاه گوارش از جمله سوءهاضمه، سندرم روده تحریک پذیر، درد معده در کودکان و احساس بیماری پس از جراحی حمایت می کنند. نویسندگان این بررسی دریافتند نعناع علیه میکروب های مضر کار می کند و ضمن تنظیم شل شدن عضلات به کنترل التهاب کمک می کند. یک بررسی متفاوت در همان سال، 12 آزمایش کنترل شده تصادفی را مورد ارزیابی قرار داد و دریافت روغن نعناع یک مداخله ایمن و موثر برای تسکین علائم درد در بزرگسالان مبتلا به سندرم روده تحرکی پذیر است. با این حال، یک آزمایش تصادفی دوسوکور در سال 2019 روی 190 نفر مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر نشان داد روغن نعناع علائم را به میزان قابل توجهی کاهش نمی دهد. برای تایید مزایای محصولات نعناع در مدیریت سندرم روده تحرکی پذیر تحقیقات بیشتری نیاز است.

آلرژی

گیاهان خانواده نعناع حاوی ماده ای آنتی اکسیدان و ضد التهاب به نام اسید روزمارینیک هستند. یک مطالعه در سال 2019 روی موش ها نشان داد این اسید هنگامی که با یک گروه کنترل که مکمل دریافت نکرده است مقایسه می شود علائم آسم کاهش یافته است. بر اساس نتایج یک بررسی در سال 2019 خانواده گیاهان نعناع طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی را ارائه می دهد که دارای اثرات ضد حساسیت هستند. با این حال، محتوای عصاره نعنا در روغن ها و پماد ها به مراتب بیشتر از نعناع های غذایی است. تحقیقات بسیار کمی در مورد تاثیر نعناع غذایی روی علائم آلرژی انجام شده است.

تسکین دهنده علائم سرماخوردگی مشترک

نعناع حاوی منتول، یک ضد احتقان معطر است که به تجزیه بلغم و مخاط کمک می کند و دفع آن آسان تر می شود. استفاده از پماد منتول یک درمان ایمن و موثر برای کودکانی است که سرماخوردگی دارند. با این حال، انجمن ریه آمریکا توصیه می کند مطالعات علمی استفاده از منتول را برای کنترل علائم سرماخوردگی پشتیبانی نمی کند. با وجود این برخی از افراد متوجه می شوند که علائم سرماخوردگی پس از بخور نعناع کاهش می یابد. دفتر مکمل های غذایی نیز توصیه می کند روغن نعناع باعث تحریک و قرمزی پوست می شود، بنابراین والدین یا مراقبان به دلیل عوارض جانبی جدی بعد از استنشاق مستقیم یا پماد آن را به صورت مستقیم روی سینه یا صورت کودک استفاده نکنند.

رژیم غذایی حاوی نعناع

برگ های نعناع لطیف و دارای ساقه های ملایم است. بهتر است آن را به صورت خام یا در پایان مراحل پخت به غذا اضافه کنید زیرا این کار به حفظ طعم و بافت ظریف نعناع کمک می کند. هنگام خرید نعناع دقت کنید برگ های آن روشن و بدون لک باشد. پرورش نعنا به نسبت آسان است و مردم می توانند آن را در خانه نیز پرورش دهند و این روش را به روشی پایدار برای افزودن طعم به وعده های غذایی تبدیل کنند. هنگام استفاده از نعنا از چاقوی تیز استفاده کنید و به آرامی برگ های این گیاه را برش دهید.

خطرات مصرف بیش از حد نعناع

مانند بسیاری از گیاهان نعناع نیز می تواند روی برخی افراد تاثیر منفی بگذارد. افرادی که به بیماری ریفلاکس معده (GERD) مبتلا هستند نباید در تسکین مشکلات گوارشی از نعنا استفاده کنند. بر اساس یک بررسی در سال 2019، نعناع به طور معمول به عنوان محرک علائم GERD عمل می کند. مصرف روغن نعناع نیز در مقادیر زیاد سمی است، بنابراین پایبندی به دوزهای توصیه شده روغن نعناع ضروری است. منتول خالص سمی است و برای مصرف داخلی مجاز نیست. روغن نعناع را به صورت نوزاد یا کودک خردسالان نزنید زیرا باعث اسپاسم های جلوگیری از تنفس می شود. با پزشک صحبت کنید تا مشخص شود آیا هر یک از داروهای شما می تواند با روغن نعناع یا گیاه نعناع تداخل ایجاد کند یا خیر.

بیشتر بخوانید: مزوتراپی چیست؟ / تفاوت مزوتراپی با لیپوساکشن

ارزش غذایی نعناع

یک وعده حاوی 2 قاشق غذاخوری یا 3.2 گرم نعنا فلفلی تازه حاوی موارد زیر است:
2.24 کالری
0.12 گرم پروتئین
0.48 گرم کربوهیدرات
0.03 گرم چربی
0.26 گرم فیبر
همچنین نعناع حاوی مقادیر کمیاب از موارد زیر است:
پتاسیم
منیزیم
کلسیم
فسفر
ویتامین C
آهن
ویتامین A
در حالی که نعناع حاوی چندین ماده مغذی است، اما مقداری که فرد به طور معمول در یک وعده غذایی استفاده می کند برای تامین مقدار قابل توجهی از نیاز روزانه فرد کافی نیست. نعناع موجود در رژیم غذایی به عنوان جایگزین طعم دهنده های شور، شیرین یا کالری بسیار مفید است. پمادها یا مکمل های نعناع نیز مزایای زیادی برای افراد به همراه دارد.

مترجم: الهه زارعی