سالاد برنج باسماتی با سس گیشنیز چه خواصی دارد؟

غزاله ذوالفقاری
طرز تهیه این سالاد را می دانید؟

خواص برگ و ساقه گشنیز :

1) آب گشنیز :خواب آور  است. برای این منظور باید30 گرم از آب گشنیز خام
را همراه با شکر خورد. مصرف بیش از این مقدار موجب حالت سستی می شود.

هفته ای دو کیلو وزن کم کنید !
azshanbe img

تا کنون بیش از 3000 نفر با این رژیم غذایی وزن خود را کاهش داده اند. این رژیم برای هر فرد با توجه به ویژگی ها و شرایط بدنی شخصی می شود و می تواند یک بار برای همیشه مسئله لاغری و کاهش وزن را برای شما حل کند. برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه سبز رنگ زیر بزنید

2) مسکن و آرام کننده است.

3) خوردن گشنیز با غذا از ترش
کرن جلوگیری می کند و کلاً گشنیز جلوی مسمومیت های غذایی را می گیرد.

4) برای بر طرف کردن بوی بد
دهان  سوپ یا آش گشنیز بخورید.

5) گشنیز تشنگی را بر طرف می
کند.

6) برای کاستن از نیروی جنسی
خوردن گشنیز اثر قوی دارد.

7) گشنیز ضد نفخ است و دل درد
را بر طرف می کند.

8) خوردن گشنیز برای دهان و
دندان  بسیار مفید است. هم لثه  را سالم می سازد و هم جلوی خرابی دندان ها را می
گیرد و درد دندان را بر طرف می کند.

زمان
آماده
سازی
سالاد : 30 دقیقه

این
سالاد برای هر نفر 215 کیلوکالری انرژی، 6 گرم پروتئین، 37 گرم کربوهیدرات، 5 گرم
چربی، 5 گرم فیبر، یک میلی
گرم کلسترول و 375 میلیگرم سدیم دارد.

طرز تهیه:

در یک قابلمه 3
لیتری، یک پیمانه برنج باسماتی، یک و نیم پیمانه آب و مقداری نمک را مخلوط کرده و آن را روی حرارت زیاد بگذارید تا به جوش بیاید. حالا در قابلمه را بسته و حرارت را کم کنید تا 10 دقیقه آرام بجوشد و آبش تمام شود. حالا آن را از روی اجاق برداشته و با در بسته 5 دقیقه کنارش بگذارید. حالا با یک چنگال برنج را کف یک تابه یا یک بشقاب بزرگ پخش کنید تا کاملا خنک شود. همزمان در یک کاسه بزرگ یک بن سیر خرد شده، یکچهارم فنجان سس گشنیز و لیمو(که طرز تهیهاش در انتها آمده)، یکچهارم فنجان ماست ساده کمچرب، نصف قاشق سوپخوری گشنیز، یکچهارم قاشق سوپخوری زیره سبز و یک چهارم قاشق سوپخوری نمک اضافه کنید. حالا 4
فنجان برگ اسفناج تازه، یک فنجان نخودفرنگی، یک عدد انبه بزرگ رسیده (پوست گرفته و خرد شده)و 3
قاشق سوپخوری خلال برشته بادام را با برنج در کاسه ریخته و خوب به هم بزنید تا کاملا مخلوط و طعمهایشان با هم ترکیب شوند. در نهایت روی سالاد را با گشنیز تزئین کنید.

طرز تهیه سس گشنیز و لیمو:

یک عدد فلفل سبز دلمهای را روی گریل برای 12 تا 15 دقیقه کباب کنید تا حسابی تمام پوست آن سیاه
شود. بعد آن را در فویل بپیچید و بگذارید خنک شود. بعد از خنک شدن آن را از فویل
درآورده و پوستش را بکنید؛ تخمه
ها و دمش را هم جدا کنید. حالا فلفل را همراه 20
شاخه گشنیز، نصف پیمانه آبلیموی تازه، مقداری نمک و فلفل سیاه تازه در غذاساز
مخلوط کنید. همان
طور که مواد در حال مخلوط شدن هستند، یکچهارم پیمانه روغن گیاهی به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا سس کاملا
نرم و روان شود.

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی الو دکتر

نظر خود را بنویسید
لغو پاسخ