فست فود شمـا را معتـاد می کند یا مرفین؟

غزاله ذوالفقاری
یک فست‌فود خور حرفه‌ای هستید؟

اگر یک
فست
فود
خور حرفه
ای
باشید، با چند روز نخوردن این خوراکی، دلتان بهانه آن را می
گیرد و بیاختیار یک پیتزای بزرگ سفارش میدهید.
پژوهشگران می
گویند چربی، نمک و قندهای زیادی که در این غذاهای نسبتا ارزان وجود
دارد اثری مانند مواد مخدر در مغز ایجاد می
کند. یافتههای آنها نشان میدهد با خوردن
فست
فود،
مغز شما شبیه افرادی عمل می
کند که به مرفین اعتیاد دارند و توانستهاند مادهای که به آن
معتاد هستند را مصرف کنند. با دیدن عکس این غذاها، مغز افراد شروع به ترشح میزان
زیادی هورمون دوپامین می
کند، یعنی شبیه حالتی که در مغز معتادان به
کوکائین اتفاق می
افتد.

محققان میگویند، دلایل قابل قبولی نشان میدهد غذاهای
سرشار از قند، چربی و نمک می
تواند فعل و انفعالات شیمیایی در مغز ایجاد کند
که شبیه به عملکرد مواد مخدری مثل کوکائین و هروئین است.

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ