پرخاصیت ترین قسمت کاهو کجای آن است؟

آزاده فراهانی
خواص کاهو و پرخاصیت ترین قسمت آن.

برخلاف
تصور عام، پرخاصیت
ترین قسمت کاهو، برگهای خارجی آن است که
به رنگ سبز تیره
تر بوده و به لحاظ کلروفیل غنیتر است. اگرچه کاربرد
کاهو معمولا به
صورت خام و در انواع سالادهاست، ولی خوشبختانه پخته آن
هم خواص درمانی زیادی دارد. عصاره این گیاه حاوی ویتامین
های A، B، K و C، آهن، املاح
معدنی از جمله ید، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و فسفر است که بیشتر در برگ
های سبزترش پیدا میشود. عصاره برگهای تیره بیرونی این گیاه
تصفیه
کننده و کاهشدهنده فشارخون است و در
گردش ملایم خون تاثیر مثبت دارد. خوشبختانه کاهو هضم غذا را آسان می
کند؛ بنابراین وقتی به
عنوان یکی از مواد اصلی تشکیل
دهنده غذا باشد، میتوانید مطمئن باشید که
غذای سبکی را انتخاب کرده
اید.

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ