هزاران
سال است که انسان به دنبال جادوی حیات می‌گردد، غافل از آنکه این
معجون جادویی در بیابان‌های ایران در بسته‌بندی‌های زیبا و قرمزرنگ به عمل می‌آید
و این هنوز آغاز کار است. کافی است آن را بشکافید تا یکی از عجیب‌ترین و زیباترین
صحنه‌های خلقت را مشاهده کنید. دانه‌های قرمزرنگ مانند تکه‌های عقیق سرخ تراش داده
شده در کنار هم با نظم حیرت‌انگیزی چیده شده‌اند و باز هم این آغاز کار است.
وقتی
شما با ماده غذایی طرف هستید که مقدار آنتی‌اکسیدان و خاصیت سرطان‌زدایی آن سه‌برابر
چای سبز است، به هضم غذا کمک میکند باعث کاهش وزن اضافه می‌شود و برای مبتلایان
به دیابت بی‌ضرر است، چاره‌ای ندارید جز آنکه حتما آن را در برنامه غذایی خود
بگنجانید.
اکسیر
جوانی:
مصرف
مداوم انار باعث شادابی، جوان شدن پوست و باز شدن رنگ چهره می‌شود اما توجه داشته
باشید که بخش عمده‌ای از خاصیت انار در هسته آن نهفته است پس حتی اگر تمایلی به
خوردن هسته انار ندارید آن را بجوید، سپس دور بریزید.
گفته
می‌شود در ایران حدود 750 نوع انار کشت می‌شود که هر کدام نام، طعم و ویژگی خاص
خود را دارند اما از نظر خواص با هم مشابهند.
انار
آقا محمدعلی، سیاه، گلوبسته قجاق، نیزار، میبد، شیراز و فردوس بخشی از این دنیای متفاوتند که در دسترس
ما هستند.
انار
ستاره کویر
درخت
انار ویژگی خاصی دارد و آن این است که اگر در زمین حاصلخیز کاشته شود میوه آن
خیلی پرآب بوده و قبل از برداشت می‌ترکد به همین دلیل محل اصلی کاشت این میوه در
زمین‌های خشک است. جالب است بدانید درخت انار تحمل دمای تا 15 درجه سانتی‌گراد زیر
صفر را دارد و در همین شرایط سخت هم به خوبی بار می‌دهد.
دارا
انار ندارد!
انار
را در تمام فصول نمی‌توانید پیدا کنید اما چاره کار آسان است. رب انار را می‌توانید
به سادگی جایگزین انار کنید و از خواص مشابه آن بهره‌مند شوید. تنها تفاوت انار با
رب انار در مقدار ویتامین C است که در رب
به دلیل جوشاندن مقدار ویتامین آن کمتر است اما باقی خواص انار، دست‌نخورده باقی
می‌ماند.
نکات
جالب و خواندنی راجع به انار
انار
میوه‌ای است که نام آن در قرآن، انجیل و تورات برده شده است.
در
مصر باستان هنگام دفن افراد متمول و ثروتمند در کنارشان انار قرار می‌دادند تا با
آن بتوانند به زندگی ابدی دست یابند.
خواص
انار با توجه به طعم آن متفاوت است. به این صورت که بهترین انار انار شیرین سپس
ملس و در پایان انار ترش است. برای همین است که ایرانی‌ها انار ترش را با نمک و
گلپر می‌خورند تا سیستم گوارش اذیت نشود.
انار
از تجمع چربی در عروق جلوگیری میکند برای همین مصرف روزانه یک لیوان از آب انار
برای کسانی که مشکل قلبی دارند بسیار لازم است.
گفته
می‌شود انار ترش در جلوگیری از سکسکه موثر است.
بهترین
زمان مصرف آب انار هنگام صبح است اما باید بعد از آن حتما کمی غذا بخورید تا سیستم
گوارش‌تان مشکلی پیدا نکند.
بهترین
و طبیعی‌ترین رنگ قرمز که در صنعت فرش به کار می‌رود از انار به دست می‌آید.
اگر
رب انار را در یک ظرف بدون هوا و دربسته بریزید تا مدت‌ها می‌توانید آن را خارج از
یخچال نگه دارید.
پانچ انار و چای
به
همین سادگی و در زمانی کوتاه می‌توانید یک نوشیدنی بی‌نظیر تهیه کنید که علاوه بر
گوارایی، تاثیری بی‌نظیر بر پوست، سیستم گوارش و جوانی و شادابی سلول‌ها خواهد
داشت.
مواد
لازم:
آب
انار طبیعی: 2 پیمانه
چای:
نصف پیمانه
آب
گازدار: نصف پیمانه
آبلیمو:
4 قاشق غذاخوری
شکر:
یک قاشق غذاخوری(اختیاری)
روش
تهیه:
شکر
را در چای حل کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود، سپس همه مواد را با هم مخلوط
کرده و با یخ خرد شده سرو کنید.
نکات:
1-
به جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.
2-
اگر اهل عطر و طعم‌های جدید هستید یک تکه کوچک چوب دارچین را در چای قبل از سرد
شدن بیندازید.
3-
به سلیقه خود آب انگور سیاه، چای سبز و لیمو امانی می‌توانند جایگزین‌های دیگری
برای تهیه این نوشیدنی باشند.