شکلات تلخ مفید است یا مضر؟

شکلات تلخ از DNA محافظت می‌کند؟

الو دکتر می گوید: مصرف شکلات
تلخ که غنی از پلی‌فنول است، از آسیب‌دیدگی
DNA و بروز بیماری‌های قلبی
و سخت‌‌شدن شریان‌ها نیز جلوگیری می‌کند.

در بررسی‌ها مشخص شد، مصرف
860 میلی‌گرم از این پلی‌فنول‌ها، 2 ساعت بعد از مصرف، خطر آسیب‌دیدگی
DNA را 20درصد کاهش می‌دهد.

محققان 20 نفر را به دو گروه تقسیم
کردند، در رژیم غذایی گروه اول شکلات تلخ گنجانده شد و در رژیم گروه دوم شکلات شیری.‌‌
آنها این افراد را 4 هفته تحت رژیم غذایی قرار دادند‌. در پایان4 هفته مشخص شد، در
افرادی که از شکلات تلخ استفاده کرده‌اند، حتی 2 ساعت بعد از مصرف تغییراتی دیده شده
است. میزان کپتین (یک نوع آنتی‌اکسیدان قوی) در رگ‌های خونی آنها افزایش  یافته است و خطر آسیب‌دیدگی
DNA در رگ‌های خونی کاهش
پیدا کرده است.

در حقیقت، اغلب کارشناسان تغذیه
معتقدند، شکلات به دلیل چربی و انرژی که دارد نباید به صورت روزانه مصرف شود، زیرا
باعث چاقی و بروز مشکلات دیگر می‌شود، اما آنها در ضمن بر این باورند که خوردن غذاهای
شیرین اگر کنترل شده  باشد می‌تواند اثرات مثبتی
در سلامت‌ به جای بگذارد.

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ