این میوه تخم‌مرغی‌شکل و پوست آن سبز تیره و براق است. گوشت میوه، شیری مات است و یک هسته چوبی بزرگ هم داخل آن وجود دارد. در بعضی کشورهای آفریقایی از این هسته بزرگ وسایل تزئینی مانند گردنبند درست می‌کنند. این میوه مزه خاصی ندارد و به همین دلیل بعضی آن را دوست ندارند. پیشنهاد می‌شود برای این که از فواید این میوه بهره‌مند شوید، آن را همراه سالاد مصرف کنید.
1) آشنای رگ‌ها : هر عدد آووکادو حاوی 234 کیلو کالری انرژی است و میزان چربی کل آن برابر با 21 گرم به ازای هر عدد میوه است، اما نکته مهم این است که میزان چربی‌های تک اشباعی این میوه برابر 14 گرم بوده و میزان کلسترول آن صفر است. بنابراین مصرف آن برای افراد مبتلا به چربی خون بالا بسیار مفید بوده و مانع رسوب چربی در دیواره رگ‌ها می‌شود.
2) دوست قلب: هرعدد آووکادو حاوی 708 میلی‌گرم پتاسیم است. بنابراین خوردن آن به کاهش فشار خون کمک می‌کند. کنترل فشار خون یکی از راهکارهای کمک به حفظ سلامت قلب است. این میوه از نظر میزان پتاسیم، بالاتر از میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، کیوی و موز ایستاده است.
3) همراه تپل‌ها : بعضی علاقه خاصی به خوردن کره و مربا، کره و عسل و حتی نیمروی کره‌ای دارند، اما کره یکی ازخوراکی‌هایی است که باعث اضافه وزن می‌شود. برای این افراد پیشنهاد بهتری داریم و آن خوردن نان و آووکادو همراه با کمی جوانه گندم یا ماش به عنوان صبحانه است. برای این کار کافی است یک عدد نان تست را برداشته و یک برش آووکادو و کمی جوانه گندم یا ماش روی آن بگذارید. لقمه سلامت شما آماده است. این لقمه نیاز بدن افراد دچار اضافه وزن را به چربی سالم تامین می‌کند.
4) دشمن سرطان: آووکادو، سرشار از آنتی‌اکسیدان است.به این دلیل که حاوی مقدار زیادی ویتامین A و C است. بنابراین مصرف آن به‌صورت میوه، همراه سالاد، همراه با ماست و… نیاز بدن به آنتی‌اکسیدان را تامین کرده و باعث از بین بردن رادیکال‌های آزاد، اصلی‌ترین عامل ابتلا به سرطان می‌شود. مصرف روزانه نصف آووکادو نیاز بدن به آنتی‌اکسیدان را تامین می‌کند.
5) دوست پوست: این میوه حاوی آنتی‌اکسیدان است. از طرفی مقدار آب میوه زیاد است. بنابراین می‌توانید با یک چهارم آووکادوی رنده شده، دو قاشق ماست و یک قاشق عسل ماسک مرطوب‌کننده صورت تهیه کنید. این ماسک باعث تامین رطوب پوست می‌شود. به این ترتیب پوست شاداب می‌شود و چروک نمی‌خورد.
6) دوست دستگاه گوارش: هر عدد آووکادو حاوی 25 درصد فیبر محلول در آب است. بنابراین مصرف آووکادو باعث پرشدن حجم معده شده و سیری زودرس به‌همراه دارد. از طرفی فیبر موجود در این میوه به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند.
7) جذب‌کننده است: این میوه باعث جذب بهتر مواد مغذی موجود در خوراکی‌هایی می‌شود که همراه آن خورده می‌شود. مثلا اگر آووکادو همراه سالادی که حاوی هویج و کلم است مصرف شود، میزان جذب بتاکاروتنوئید موجود در هویج تا 6/13 درصد و میزان آلفا کاروتنوئید موجود در کلم تا3/4 درصد افزایش می‌یابد. این ویژگی آووکادو ناشی از وجوداسیدهای چرب تک غیراشباعی در این میوه است.
ـ شیوه مصرف: به عنوان میوه، همراه سالاد یا خرد شده آن همراه ماست قابل استفاده است.
منبع : jamejamonline