تحقیقات جدید در دانشگاه سندیگوی کالیفرنیا نشان می‌دهد فرایند سلول‌های چربی مغذی در ایجا اسیدهای چرب بسیار مؤثرند. در واقع شناخت بهتر مسیرهای بیوشیمیایی که سلول‌ها از آن استفاده می‌کنند می‌تواند به کشف روش‌های درمانی جدیدی برای سرطان و دیابت بیانجامد.
در این تحقیق، محققان متابولیسم سلول‌های چربی را در سطحی پیش از تقسیم آنها به سلول‌های چربی تا زمانی که به سلول‌های چربی بالغ و کاملی تبدیل می‌شوند مورد بررسی قرار دادند. محققان دریافتند که در سطوح اولیه‌ی تکامل، این سلول‌ها –در واقع زمانی که سلول‌های چربی یا ادیپوسیت‌ها هنوز در سطح نابالغ هستند- تمایل دارند تا برای تأمین سوخت رشد خود و تولید انرژی از گلوکز استفاده کنند.
اما وقتی سلول‌های چربی کامل و بالغ می‌شوند، نه تنها گلوکز بلکه مجموعه‌ی پیچیده‌تری از ملکول‌ها را به نام آمینواسیدهای شاخه‌دار متابولیز می‌کنند. این‌ها زیرمجموعه‌های کوچکی از آمینواسیدها هستند که برای رشد انسان و سلامت او لازم و ضروری‌اند.
افرادی که مبتلا به چاقی و دیابت هستند معمولا میزان آمینواسیدهای شاخه‌دار آنها در خونشان بیشتر بوده و این می‌تواند نشانه‌ای از ایجاد شکاف یا ترک در سلول‌های چربی آنها باشد. در همین ارتباط، یک تیم تحقیقاتی از سلول‌های کشت‌شده برای کامل کردن یافته‌هایشان استفاده کردند. آنها این سلول‌ها را در مواد مغذی رشد دادند که با ایزوتوپ‌های کربن ۱۳ غنی شده بودند –روشی آزمایشگاهی برای پیدا کردن مسیر ملکول‌ها در شرایطی که از طریق فرآیندهای مختلفی در سطح سلولی در انسان‌ها و حیوانات رشد می‌کنند.
با استفاده از این روش آنها توانستند دریابند که کدام مواد غذایی و سلول‌ها متابولیز شدند و در هر مرحله از تفکیک، چه چیزی تولید کردند. در واقع این تحقیق توانست بافت‌های ویژه‌ای را در بدن ما مشخص کند که از مواد غذایی خاصی استفاده می‌کنند. با شناخت متابولیسم سلول‌های چربی و سطح مولکولی، می‌توان زمینه را برای تحقیقات بیشتر جهت شناسایی اهداف دارویی برای درمان دیابت و چاقی فراهم کرد.
(منبع: NHS)
درمان جدید دیابت و چاقی با مطالعه متابولیسم سلول‌های چربی
مهرناز زاوه
تحقیقات جدید در دانشگاه سندیگوی کالیفرنیا نشان می‌دهد فرایند سلول‌های چربی مغذی در ایجا اسیدهای چرب بسیار مؤثرند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟