زغال اخته و کدو مزه فوق‌العاده‌ای دارند اما پائیز، زمان آن است که این میوه‌ها را با میوه‌ها و سبزیجات دیگری جایگزین کنید. در واقع باید برای پیدا کردن برخی از آنها، سری به خارج از سوپرمارکت محل‌تان بزنید.
خرمالو
این میوه‌های درختی در قرن نوزدهم، از راه چین و ژاپن به کالیفرنیا رسیدند. اکثر آنها زمانی که تازه و رسیده باشند، خوشمزه‌اند و به خوردن می‌روند. اما یک نوع از آنها به نام «هاچیا» را که بیشتر در ژاپن می‌روید باید زمانی خورد که محتویات داخلش حالت ژله‌ای داشته باشد.
رازیانه
شما می‌توانید برگ‌های آن را در قالب دمنوش استفاده کنید – عطر و طعم آن درست مثل آب نبات شیرین بیان، منتها بدون شیرینی است. از طرفی می‌توانید ریشه‌هایش را به تنهایی و یا با ریشه‌های سایر سبزیجات مانند شلغم و هویج برشته کنید تا خوراک خوشمزه‌ای برای پائیزتان داشته باشید.
کاسنی فرنگی
کاسنی‌ها که اغلب به رنگ‌های زرد، سفید یا ارغوانی هستند یکی از متنوع‌ترین سبزیجات تند و تیز سالاد در پائیز محسوب میشود، خصوصا زمانی که نرم و شیرین می‌شوند. با آنکه کمی مزه‌شان به تلخی می‌‌زند، اما یک نوع از آنها برگ‌هایی دارد که یک گزینه اشتهاآور خوراکی عالی محسوب میشود.
بِه
این میوه اغلب در ژله‌ها و مرباها و نیز نوعی مربای غلیظ اسپانیایی همراه با پنیر به نام ممبریلو مورد استفاده قرار می‌گیرد. به با سیب و گلابی پیوند دارد که می‌توانند در هنگام خشکی و یا تغییرات شدید دمایی زنده بمانند.
شلغم
این سبزی ریشه‌دار شیرین و پُرمغز بیشتر در پائیز برداشت شده و می‌توانید آن را همراه با رازیانه بپزید تا یک خوراک خوشمزه پائیزی داشته باشید.
منبع: webmd
میوه‌ها و سبزیجاتی که باید این پاییز بخورید
مهرناز زاوه
زغال اخته و کدو مزه فوق‌العاده‌ای دارند اما پائیز، زمان آن است که این میوه‌ها را با میوه‌ها و سبزیجات دیگری جایگزین کنید. در واقع باید برای پیدا کردن برخی از آنها، سری به خارج از سوپرمارکت محل‌تان بزنید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟