ویتامین D وB12 را فراموش نکنید. افرادی که گیاهخواری می‌کنند، با کمبود ویتامین‌های D و B۱۲ مواجه می‌شوند. ویتامین‌های D و B۱۲۲ تنها در مواد غذایی که از حیوانات تهیه می‌شود وجود دارد و به دلیل عدم مصرف محصولات حیوانی، افراد با فقر این ویتامین‌ها مواجه می‌شوند. به همین دلیل با خوردن لبنیات و تخم مرغ ویتامین‌های D و B۱۲ را برای بدن خود تامین کنند.
کالری کافی دریافت کنید. مصرف انواع مغزدانه‌های خام، میوه‌های خشک و غلات سبوس دار به گیاهخواران برای مقابله با کمبود کالری توصیه می‌شود.
مواد معدنی را فراموش نکنید. حتما غلات، حبوبات، مغزها، دانه‌ها، سبزی هایی با برگ سبز تیره، سویا و شیر سویا را در برنامه غذایی خود بگنجانید و برای جذب بهتر آهن، یک لیوان آب پرتقال طبیعی همراه با غذایتان بنوشید.
منبع:سپیدآنلاین