شنیده ام اگر آهن گداخته ای را داخل آ ب فرو ببریم مقداری آهن جدا می شود و نوشیدن این مایع برای افراد دچار کم خونی مفید است آیا چنین چیزی واقعیت دارد؟
پاسخ:
فرو بردن آهن گداخته در آ‌ب جوش یا در غذای در حال پخت و یا قرار دادن تکه‌ای آهن در ظرف غذای در حال پخت، مقداری آهن وارد آ‌ن غذا می‌کند. البته از آ‌نجا که آهن حاصل از جوشیدن تکه‌های آهن هنگام پخت غذا از نوع «غیرهم» است، نمی‌تواند برای درمان کم‌خونی به تنهایی کافی باشد ولی انجام این کار و یا پخت غذا در ظروف آ‌هنی (چدنی) از نظر تغذیه کار پسندیده و مورد تایید است.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟