آیا عاشق شکلات هستید؟
تا به حال حس کردید که در شب‌های امتحان یا هنگام فرا رسیدن موعد تحویل یک پروژه، به‌طور ناگهانی علاقه شما به خوردن شکلات افزایش پیدا می‌کند. دلیل این موضوع به طور کامل مشخص است. درون این ماده غذایی ترکیباتی با عنوان آلکالویدها وجود دارد که باعث افزایش ترشح هورمون سروتونین می‌شود. همان طور که گفتیم این هورمون نقش مهمی در ترشح دیگر هورمون‌های مرتبط با روحیه در انسان داشته و می‌تواند حس شادی و رضایت را تقویت کند.
شکلات همچنین یکی از منابع مهم ویتامین‌های B و منیزیم به شمار می‌آید که در تولید انرژی در بدن نقش مهمی دارد. به این ترتیب شما با خوردن این ماده غذایی پرطرفدار می‌توانید انرژی مورد نیاز بدن برای غلبه بر استرس و فشار را تامین کنید. یک تحقیق سوئیسی نشان می‌دهد افرادی که هر روز 40 گرم شکلات می‌خورند و این کار را برای 2 هفته ادامه می‌دهند، باعث کاهش میزان تولید هورمون کورتیزول در بدن خود می‌شوند. این هورمون با عنوان هورمون استرس معروف است و در زمانی که شما دچار فشار روحی و روانی هستید میزان بیشتری از آن را در بدن خود دارید.
در بسیاری از مواقع علاقه به خوردن شکلات یکی از نشانه‌های شروع عادت ماهانه در زنان است. در این زمان میزان منیزیم در بدن بعضی از زنان کاهش پیدا می‌کند و خوردن شکلات می‌تواند به برطرف شدن این حالت کمک کند.