چطور به غذای کودکان ویتامین بیافزاییم؟
سبزیجات منابع غنی از ویتامینها هستند. استفاده از سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، جعفری یا هر نوع سبزی دیگری که در دسترس است در داخل سوپ و سایر غذاهایی که به کودک داده میشود، ویتامینها و برخی از املاح مورد نیاز برای رشد کودک مثل آهن را تأمین میکند. (فراموش نکنید که به کودک زیر یک سال نباید اسفناج داد). سبزیجات زرد و نارنجی رنگ مثل کدو حلوایی، هویج و گوجهفرنگی دارای ویتامین A هستند و استفاده از این سبزیجات در غذای کودک به تامین ویتامین A مورد نیاز برای رشد کودک کمک میکند.نکته: برای تهیه سوپ یا کته از گوشتهای با استخوان استفاده کنید مثل ران مرغ یا ماهیچه گوسفند تا املاح و چربی بیشتری به بدن کودک برسد.