اینها غذاهایی هستند که شاید زیاد بهشان اهمیتی نمی‌دهیم. اما در واقع باید گفت دارای میزان بالایی ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی‌اند. در اینجا به برخی از آنها اشاره می‌کنیم.
لیمو
یک عدد لیمو بیش از ۱۰۰ درصد از مصرف روزانه‌ی ویتامین C شما را تأمین می‌کند که می‌تواند منجر به افزایش کلسترول HDL خوب بدن و تقویت استخوان‌ها شود. فلاونیدهای موجود در مرکبات و لیمو می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را متوقف کرده و در قالب یک ماده‌ی ضدالتهاب عمل کند.
بروکلی
به طور متوسط بروکلی حاوی ۱۰۰ درصد از مصرف مورد نیاز ویتامین K شما و ۲۰۰ درصد از ویتامین C روزانه است –هر دوی اینها جزو مواد مغذی هستند که در تقویت استخوان‌ها اهمیت فراروان دارند. از طرفی مصرف آنها می‌تواند از بروز سرطان‌های متعددی پیشگیری کند.
شکلات تلخ
مصرف روزانه‌ی تنها یک چهارم از یک اونس آن می‌تواند به کاهش فشار خون در افراد سالم بیانجامد. پودر کاکائو سرشار از فلاونید و ترکیبات آنتی اکسیدان است که می‌تواند به کاهش کلسترول بد یا LDL کمک کرده و میزان HDL را افزایش دهد.
سیب زمینی
یک سیب زمینی قرمز حاوی ۶۶ میکروگرم فولیت‌های سازنده‌ی سلول است –حدودا همین مقدار در یک فنجان اسفنجاج یا بروکلی هم یافت می‌شود. یک سیب زمینی شیرین تقریبا هشت برابر ویتامین A روزانه در مبارزه با سرطان و افزایش سیستم ایمنی تأثیر دارد.
ماهی سالمون
منبع غنی امگا۳ بوده و می‌تواند باعث کاهش خطر افسردگی، بیماری قلبی و سرطان شود. ۱۰۰ گرم از آن حاوی ۵۰ درصد دوز روزانه‌ی نیاسین شماست که می تواند با بیماری آلزایمر و فقدان حافظه مبارزه کند.
گردو
دارای بیشترین میزان اسیدهای چرب حاوی امگا۳ بوده و در کاهش کلسترول تأثیر فراوانی دارد. این نوع امگا۳ می‌تواند باعث بهتر شدن خلق و خو شده و با سرطان مبارزه کند.
(منبع: dailymail)
سالم‌ترین غذاهای روی زمین
مهرناز زاوه
اینها غذاهایی هستند که شاید زیاد بهشان اهمیتی نمی‌دهیم. اما در واقع باید گفت دارای میزان بالایی ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی‌اند.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟