دلایل بسیار زیادی برای رسیدن به فلات کاهش وزن وجود دارد؛ اما در حقیقت کاهش وزن، بیشتر مربوط به درصد چربی بدن بوده؛ یعنی هرچقدر درصد چربی بدن کمتر شود، سوزاندن مابقی چربی‌ها سخت‌تر خواهد شد. در ادامه این مطلب دو بخشی از فیتامین، استراتژی‌هایی را در اختیارتان قرار خواهیم داد تا با به کاربردن این موارد، با سرعت بیشتری چربی‌های بدقلق و سرسخت را بسوزانید.
بدن، زمانی در حالت «گرسنگی» یا به اصطلاح روزه قرار می‌گیرد که انسولین خون پایین آمده و چربی‌ها به‌عنوان منبع اصلی انرژی مورد استفاده قرار گیرند. میزان و ترکیب غذایی که میل می‌کنید، همانند فاکتورهای فیزیکی مختلف، در این فرآیند هضم و جذب غذا نقش به‌سزایی داشته و همگی تعیین‌کننده مدت زمان لازم برای جذب کامل انرژی و ورود شما به حالت گرسنگی هستند. قانون‌های خاصی در این مورد وجود ندارد؛ اما لازم است که نسبت به نکات زیر آگاه باشید:
هضم کامل ۳۰ گرم پروتئین وی، حدوداً ۲ تا ۳ ساعت زمان نیاز دارد؛
کربوهیدرات‌ها تنها درشت مغذی‌هایی نیستند که باعث ترشح انسولین می‌شوند؛ بلکه پروتئین و چربی نیز اثری مشابه دارند؛
مصرف چربی باعث می‌شود تا هضم غذا بیشتر از قبل طول بکشد و سطح انسولین خونتان برای مدت زمان بیشتری بالا بماند.
برای جمع‌بندی نکات و اصول تغذیه‌ای بالا لازم است بدانید که هرچقدر غذای سنگین‌تری میل کنید، قطعاً بدنتان انسولین بیشتری ترشح نموده و مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا گرسنه شوید. به همین علت است که بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند به‌صورت ناشنا بعد از ۸ ساعت خواب و خوردنِ آخرین وعده غذایی‌شان، ورزش کنند؛ آن‌ها به راز خلاصی از چربی‌های بدقلق و سرسخت بدنشان پی‌برده‌اند.
اگر نتوانیم صبح‌ها در حالت ناشتا ورزش کنیم، چاره چیست؟ اگر صبح زود سرکار می‌روید و امکان ورزش‌کردن ندارید، پیشنهاد می‌کنیم به‌عنوان یک وعده غذایی، ۳۰ تا ۴۰ گرم پروتئین (پروتئین وی به علت هضم زودتر بهتر است) همراه با کمی کربوهیدرات و چربی (۱۰ گرم یا کمتر) میل کرده و ۳ تا ۵ ساعت بعد از آن به‌سراغ ورزش بروید.
نکته مهم: البته قبل از اینکه بخواهیم به‌صورت علمی، کارسازبودنِ ورزش در حالت ناشتا را توضیح دهیم، باید بگوییم که حواستان به قانون تعادل انرژی باشد؛ یعنی میزان کالری مصرفیتان نباید از کالری‌ای که می‌سوزانید بالاتر برود.
چرا ورزش با شکم خالی کارساز است؟
انسولین موجود در خون باعث می‌شود تا لیپولیز (تجزیه سلول‌های چربی برای تولید انرژی) با سرعت کمتری اتفاق بیفتد و در نتیجه سلول‌های چربی، دیرتر تجزیه شوند. به همین دلیل هرچقدر سطح انسولین بدنتان در حین ورزش بیشتر باشد، احتمال چربی‌سوزی‌تان نیز کاهش خواهد یافت.
به همین خاطر است که می‌گوییم اجازه دهید عمل هضم وعده غذایی‌تان کاملاً انجام گیرد (بازگشت سطح انسولین به حالت پایه) تا چربی‌سوزی در بدن شما بیشتر شود. ورزش با شکم سیر و یا بعد از غذای سنگین (بالا بودن سطح انسولین) باعث می‌شود تا شاهد چربی‌سوزی خاصی نباشید؛ علاوه‌بر این، زمانی‌که به شدت گرسنه هستید، جریان خون در نواحی اطراف شکم بیشتر می‌شود؛ این بدین معنی است که کتکول آمین (عامل آب‌کننده چربی) راحت‌تر می‌تواند به‌سراغ چربی‌های بدقلقِ ناحیه شکم رفته و آن‌ها را بسوزاند.
نکته مهم: مشکل ورزش با شکم خالی، تعادل بین سنتز پروتئین و تخریب پروتئینی است؛ که اگر میزان تخریب پروتئینی زیاد باشد، احتمالاً دچار عضله‌سوزی خواهید شد؛ البته خوشبختانه با مصرف مکمل می‌توانید از این مشکل جلوگیری کنید.
HMBو حفظ عضلات
اچ ام بی، ماده‌ای است که هنگام متابولیز آمینواسید لوسین (آمینو اسیدی که مستقیماً محرک سنتز پروتئین است) در بدنمان تشکیل می‌شود. این مکمل، معمولاً به‌عنوان محصولی کمکی برای عضله‌سازی شناخته‌شده است. البته ناگفته نماند که برای حفظ عضلات (عامل ضد کاتابولیک) نیز مکملی بسیار قدرتمند بوده و در نتیجه از تجزیه عضلات جلوگیری می‌کند؛ همچنین باعث می‌شود تا بعد از تمرینات، با سرعت بیشتری ریکاوری داشته باشید و صد البته درد عضلانی کمتری را تجربه کنید. در نتیجه بهترین مکملی که می‌توانید برای تمرین به‌صورت ناشتا از آن استفاده کنید، همین مکمل HMB خواهد بود.
نکته مهم: شاید تصور کنید که مکمل‌های آمینو اسید شاخه‌دار (BCAA) هم گزینه بسیار خوبی برای چربی‌سوزی و جلوگیری از سوختن عضلات خواهند بود؛ اما این تصور اشتباه است؛ عملکرد این مکمل‌ها کاملاً بستگی به لوسین دارد و بدون آن، دیگر اثر ضدکاتابولیکی نخواهند داشت
منبع: فیتامین
چطور ورزش کنیم تا بیشتر کالری بسوزانیم؟