چه کنیم تا دلمان شیرینی و چیپس نخواهد؟

  تا به
حال به این فکر کرده‌اید که چرا در روزهای سخت و پرتنش یا پرهیجان
به‌شدت هوس چیپس، بستنی یا شیرینی می‌کنید؟
خب، این وسط رد پای غده فوق کلیوی در کار است که هورمون اضطراب (کورتیزول) را ترشح
می‌کند. ترشح این هورمون به شما توان و انرژی لازم برای
مقابله با هیجان یا فعالیت را می‌دهد. 
برخی مطالعات نشان داده هورمون کورتیزول به‌طور مستقیم باعث
تجمع سلول‌های چربی در ناحیه شکم شده و از این راه باعث چاقی
و اضافه وزن می‌شود. 
هورمون سروتونین اما عملکردی عکس این دارد. این هورمون به شما آرامش می‌دهد
و اثر مستقیم آن کاهش اشتهاست. جدیدترین داروی کاهش وزن مورد تایید سازمان FDA،
یعنی داروی بلویک، باعث افزایش ترشح و افزایش تاثیرگذاری هورمون سروتونین در بدن می‌شود
و اینگونه اشتهای افراد را کاهش می‌دهد.

  بهترین چاره:

برای آنکه هورمون‌های
بدنتان و گرایش به غذاهای شیرین و چرب را متعادل کنید، بهترین کار این است که به غذاهای
غنی از فولات (ویتامین B12) مثل عدس و اسفناج روی بیاورید. مغز انسان
از ویتامین‌های B موجود در این غذاها برای ساخت
سروتونین استفاده می‌کند. درضمن یادتان باشد مطالعات جدید نشان
داده یک شب بی‌خوابی هورمون کورتیزول بدن شما را دوبرابر
می‌کند.