دکتر محمد هاشمی، مشاور تغذیه و رژیم‌درمانی
خوراکی‌های مفید میل کنید و استخوان‌سازها را بشناسید
پروتئین از اجزای اصلی مورد نیاز برای
رشد است که باید در رژیم غذایی کودکان و نوجوانان گنجانده شود که البته نوع حیوانی
پروتئین ارجحیت دارد؛ گوشت و تخم‌مرغ منبع اصلی تامین پروتئین حیوانی است.
کلسیم عنصر اصلی در ترکیب استخوان بوده و بدون حضور مقدار مناسب آن در رژیم غذایی،
رسیدن به بالاترین ظرفیت وراثت طول استخوانی میسر نیست. همچنین لبنیات و کلم و مرکبات
از منابع اصلی و توصیه شده این عنصر هستند.
البته برای ترشح هورمون‌های موثر در رشد و ساخت بستر استخوانی
و در کنار آن عضلات، بدن به ویتامین‌ها و عناصر دیگری مانند روی، منیزیم، آهن
و فلوئور نیاز دارد که رعایت یک الگوی صحیح تغذیه‌ای، اساسی‌ترین
عامل در رشد طولی استخوان‌هاست.