زیره سیاه از جمله گیاهان دارویی است که
به دلیل خاصیت بادشکن و تقویت‌کننده‌ای که دارد بسیار مورد توجه درمانگران طب سنتی قرار گرفته است.
این گیاه دارویی علاوه بر آنکه می‌تواند به غذا طعم و عطری ویژه دهد، می‌تواند ارزش غذایی موادی را که در وعده‌های غذایی صرف می‌کنید
چندبرابر کند. گنجاندن زیره سیاه در پیستو سبزیجات از چند جهت می‌تواند برای مصرف‌کننده مفید باشد که مهم‌ترین آن از بین بردن خاصیت نفاخی بادمجان در این غذاست، ضمن
آنکه مصرف پیستو سبزیجات که در آن زیره سیاه به میزان کافی وجود دارد، می‌تواند با تقویت دستگاه گوارش به ویژه معده به هضم و جذب بهتر
غذاها کمک کند و مانع ابتلا به بادهای کلیه و مثانه و سکسکه ناشی از نفخ و دل‌پیچه‌های بعد از خوردن مواد غذایی شود.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟