این که برنج آدم را چاق می‌کند، باور درستی نیست. برنج، ماکارونی و نان جزو گروه کربوهیدرات‌ها هستند که روزانه 55 تا 60 درصد انرژی بدن را تامین می‌کنند. خود برنج خاصیت چاق کنندگی ندارد.
شما همیشه آن را با یک همراه، مثلا یک خورش چرب مصرف می‌کنید. این خورش است که شما را چاق می‌کند. خاصیت چاق‌کنندگی چربی تقریبا 2 برابر کربوهیدرات است. چون برنج به شکل حامل مصرف می‌شود، باعث می‌شود به غلط این‌طور به نظر بیاید که این برنج است که آدم را چاق می‌کند. شما اگر کمتر برنج بخورید طبیعتا همراه آن را هم کمتر مصرف می‌کنید.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟