از فواید اضافه کردن جوانه ها به غذایتان چه می دانید؟

mousavi
جوانه‌ها مولتی ویتامین‌های طبیعی هستند که به تنظیم میزان قند و فشار خون و کلسترول، استحکام استخوان‌ها و درمان ریزش مو و رفع شوره سر، همچنین رفع انواع جوش صورت کمک موثری می‌کند و در شادابی پوست نیز موثرند.

جوانه‌ها طی فرایند جوانه زدن از دانه‌ها تولید می‌شوند و به علت تغییراتی که در دانه طی جوانه زدن رخ می‌دهد، هضم و جذب آن‌ها نیز در بدن بهتر است. طی جوانه‌زنی تعداد ویتامین‌های سنتز شده چندین برابر می‌شود و برخی از آن‌ها مانند اسید فیتیک دانه از بین می‌رود، در نتیجه میزان جذب املاح دانه تا ۸۰ درصد افزایش پیدا می‌کند.

خواص جوانه‌ها

-افزایش میزان جذب منیزیم و روی در جوانه‌ها به کنترل فشارخون و به جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.

-جوانه‌ها دارای مقدار زیادی فیبر و آب هستند که باعث دفع کامل مدفوع می‌شود و مانع بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان می‌شود.

-جوانه‌ها به تنظیم قند خون و چربی خون کمک می‌کنند.

-جوانه‌ها به درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت کمک می‌کند و در شادابی پوست نیز موثر هستند.

-جوانه‌ها هورمون‌های گیاهی هستند که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.

-جوانه گندم سرشار از سلنیوم است که به رشد کمک بسیار می‌کند.

-جوانه ماش و عدس ضد کلسترول هستند.

-جوانه نخود حامل نیروی حیاتبخش است که تنظیم کننده قوای بدن است.

-جوانه لوبیا دارای ۲ ماده ضد سرطان است.

از جوانه‌ها می‌توان در تهیه انواع سالاد، کوکو، آش، آبگوشت و سوپ استفاده کرد و از آن‌ها غذاهای متنوعی تهیه کرد.

منبع: تسنیم

مطلب مرتبط:

به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب پیشنهادی

نظر خود را وارد نمایید
لغو پاسخ