وقتی صحبت از کاهش وزن می‌شود، ماهی سالمون وحشی یکی از بهترین گزینه‌ها برای این کار محسوب می‌شود. ماهی‌های سالمون پرورشی اغلب سطح استاندار لازم برای رژیم‌های غذایی خاص را ندارند. در حالی که ماهی سالمون وحشی سرشار از مواد مغذی است. این ماهی نه تنها میزان امگا۳ بالایی دارد – چربی سالمی که با التهاب کُندکننده روند متابولیسم مبارزه می‌کند – بلکه منبع غنی پروتئین هم محسوب می‌شود. در اینجا به برخی از دستورات غذایی ماهی سالمون برای کاهش وزن و آب کردن شکم اشاره می‌کنیم.
سالمون دودی و تارت آووکادو
مواد مغذی: ۳۳۸ کالری، ۲۲ گرم چربی، ۳.۳ گرم چربی اشباع شده، ۷۰۸ گرم سدیم، ۲۳.۵ گرم کربوهیدرات، ۴.۶ گرم فیبر، ۰ گرم شکر، ۱۱.۶ گرم پروتئین
با استفاده از روغن زیتون، آووکادو، ماهی سالمون دودی، گیاه کبر و شوید تازه، می‌توانید غذایی بسیار سالم و مغذی درست کنید. از آنجایی که میزان سدیم ماهی سالمون کمی زیاد است، اگر فشار خون بالا دارید از افزودن هر نوع ادویه دیگری به آن خودداری کنید.
سالمون آغشته به سس هویزین
مواد مغذی: ۲۸۳ کالری، ۱۱ گرم چربی، ۱.۶ گرم چربی اشباع شده، ۱.۳۷۴ میلی گرم سدیم، ۲۴ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۱۴.۱ گرم شکر، ۲۴.۷ گرم پروتئین
تنها با ۲۸۳ کالری، این بشقاب از هر نوع غذایی که ممکن است در رستوران چینی بخورید سالمتر است. سعی کنید آن را با اسفناج، هویج، سویای سبز و سالاد گشنیز بخورید تا میزان کافی فیبر و مواد مغذی در غذایتان باشد.
ماهی سالمون با سبزیجات تابستانی پیچیده در فویل 
مواد مغذی: ۴۷۴ کالری، ۲۷.۸ گرم چربی، ۵.۲ گرم چربی اشباع شده، ۱۴۴ میلی گرم سدیم، ۲۰.۸ گرم کربوهیدرات، ۵.۴ گرم فیبر، ۸.۹ گرم شکر، ۳۹.۲ گرم پروتئین
این یک دستور غذایی عالی برای هر کسی است که از تمیزکاری بعد از پخت و پز متنفر است. کل این غذا داخل ورق‌های فویل آلومینیومی درست می‌شود که به راحتی می‌توانید آنها را بعد از پختن ماهی و سبزیجات از آن جدا کنید. 
سالاد سالمون با رازیانه و پسته
مواد مغذی: ۵۵۸ کالری، ۳۵.۲ گرم چربی، ۴.۹ گرم چربی اشباع شده، ۲۲۰ میلی گرم سدیم، ۴۹.۲ گرم کربوهیدرات، ۱۳.۹ گرم فیبر، ۸.۸ گرم شکر، ۱۸.۳ گرم پروتئین
شاید با خودتان فکر کنید که این بشقاب غذا بیش از اندازه چربی دارد، اما اینطور نیست. از آنجایی که بیشتر این چربی به خاطر وجود ماهی و روغن زیتون استفاده شده روی آن است، بنابراین خیالتان جمع باشد چرا که این چربی‌ها، چربی‌های سالمی هستند. به علاوه اگر می‌خواهید این میزان را کمتر استفاده کنید، دو قاشق روغن زیتون کمتر روی آن بریزید.
تخم مرغ پخته با سالمون دودی
مواد مغذی: ۲۵۶ کالری، ۱۳ گرم چربی، ۵.۷ گرم چربی اشباع شده، ۸۰۸ میلی گرم سدیم، ۲۵.۵ گرم کربوهیدرات، ۴.۱ گرم فیبر، ۱ گرم شکر، ۱۵ گرم پروتئین
این غذا سرشار از سالمون دودی، قارچ، کلم، گندم سیاه و انواع ادویه‌ها بوده و از طرفی حاوی میزان زیادی سبزیجات و پروتئین است. کافی است به عنوان صبحانه برای روزهایی که کمی عجله دارید آن را با کمی گرما نوش جان کنید.
سالمون آغشته به عسل با سس سالسای مرکبات
مواد مغذی: ۴۷۶ کالری، ۲۹ گرم چربی، ۵.۶ گرم چربی اشباع شده، ۱۰۰ میلی گرم سدیم، ۲۰.۱ گرم کربوهیدرات، ۱۵.۷ گرم شکر ، ۲ گرم فیبر، ۳۴.۴ گرم پروتئین
عسل، روغن زیتون، نمک و سالمون پوشیده با فلفل، نقش بسیار مهمی در این غذا ایفا می‌کنند در شرایطی که سس سالسای مزه‌دار متشکل از مرکبات هم در محوریت آن است. اما بهترین قسمت این غذا، گشنیز آن است، گیاهی که سرشار از فلاوونیدی مانند کوئرستین بوده و باعث افزایش جریان خون شده و به فعال شدن پروتئین در بدن و سوزاندن چربی کمک کرده و مانع از شکل‌گیری سلول‌های چربی جدید می‌شود.
منبع: eatthis

چربی‌های ضروری و مورد نیاز ما در کدام غذاها وجود دارند؟