وقتی شیر را در فروش ویژه و با قیمت کم پیدا می کنید و بیش از مقداری که نیاز دارید می خرید، باید آن را برای استفاده در آینده منجمد کنید. شیر یک ماده غذایی لازم و ضروری در خانه ماست
برای فریز کردن شیر بسته بندی های کوچک آن را خریداری کنید؛ چرا که هم سریعتر منجمد می شود و هم بهتر در فریزر جا می شود و هم سریعتر از حالت انجماد خارج می شود.
بطری شیر را باز کنید و کمی از سر آن را خالی کنید تا جا برای افزایش حجم در هنگام فریز کردن شیر داشته باشد.
برای اینکه یخ شیر ها را باز کنید، هم می توانید آن را برای چند ساعت روی کانتر آشپزخانه قرار دهید، هم می توانید آن را در یک سینک پر از آب سرد قرار دهید، یا اینکه آن را در یخچال قرار دهید تا یخش باز شود.
وقتی یخ شیر باز شد، باید قبل از استفاده آن را تکان دهید.
باید شیر را در عرض چند روز بعد از اینکه از حالت انجماد خارج شد، استفاده کنید.
نکات و هشدارها
فریز کردن شیر باعث می شود، شیر به مدت چند ماه به صورت یخ زده باقی بماند.
می توانید بسته بندی شیر را عوض کنید و آن را در مقادیر کوچکتری منجمد کنید.