،
دانشمندان دانشگاه «لوند» در سوئد در مطالعه ای متوجه شدند که عصاره اسفناج
حاوی یک غشای برگ سبز به نام thylakoids است که تا حدود ۴۳ درصد به کاهش
وزن کمک می‌کند. یافته‌های این مطالعه نتیجه تجزیه و تحلیل بررسی بر روی ۳۸
زن دارای اضافه وزن است. هوس‌های غذایی معمولا در مورد غذاهای ناسالم
مانند شیرینی و فست فودها صورت می‌گیرد.
این مطالعه نشان می‌دهد که مصرف
thylakoids موجب افزایش تولید هورمون سیری و سرکوب هورمون گرسنگی می‌شود که
این به کنترل بهتر اشتها، عادت‌های غذایی سالم و افزایش کاهش وزن می‌شود.
پروفسور «کارلوت آلبرتسون» که در انجام این مطالعه همکاری داشت گفت: تجزیه و
تحلیل‌های ما نشان می‌دهد که مصرف یک نوشیدنی حاوی thylakoids قبل از
صبحانه موجب کاهش هوس‌های غذایی می‌شود و باعث می‌شود که انسان در طول روز
احساس رضایت بیشتری از غذا خوردن خود داشته باشد.
منبع: روزنامه آرمان