قرمزی، خارش و سوزش تنها سه مورد از علائم آفتاب سوختگی هستند اما تحقیقات نشان می‌دهد این علائم را می‌توان با مصرف ویتامین D کاهش داد.
گروهی از متخصصان در آمریکا در مطالعه روی چندین نفر که دچار آفتاب سوختگی شده بودند دریافتند مصرف میزان بالای ویتامین D ظرف یک ساعت پس از آفتاب سوختگی می‌تواند از ورم و التهاب پوست بکاهد.
طبق مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها در آمریکا تنها ۱۵ دقیقه قرار گرفتن در معرض اشعه فرابنفش ناشی از نور خورشید برای آسیب دیدن پوست کافی است.
ویتامین D ماده مغذی به حساب می‌آید که نه تنها با افزایش جذب کلسیم به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند بلکه در سیگنال‌دهی عصبی و عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد.
به گزارش مدیکال نیوز تودی، طبق اعلام موسسه ملی سلامت در آمریکا افراد ۱۴ تا ۱۷ ساله باید روزانه به طور میانگین ۶۰۰ واحد بین‌المللی ویتامین D دریافت کنند. این ویتامین به طور طبیعی در برخی خوراکی‌ها همچون ماهی چرب، پنیر و تخم مرغ وجود دارد هر چند منبع اصلی ویتامین D نور خورشید است.