سالادها از جمله غذاهای مناسب برای کاهش وزن محسوب می شوند اما این که حاوی چه موادی باشند تا ضمن کمک به کاهش وزن بیشترین تاثیر در کاهش وزن را هم داشته باشند بسیار مهم است. در این مقاله با سالادهای رژیمی که به کاهش وزن کمک می کنند آشنا شوید.
سالاد سیب و کلم برای لاغری و کاهش وزن
این ترکیب، سالادی متنوع و خوش طعم را حاصل می کند که به راحتی با خوردن آن هم سیر می شوید هم نیازی نیست نگران وزنتان باشید. ترکیب سیب و کلم هم چهره ای جذاب به این سالاد لاغری می دهد هم آن را به یک سالاد سالم و مناسب برای هضم غذا تبدیل می کند.
سالاد استوایی برای کاهش وزن
موادی که در این سالاد رژیمی وجود دارند به قدری برای لاغری مفید هستند که باعث شده اند نام این سالاد ، سالاد شکم صاف، لقب بگیرد. بخصوص برای افرادی که سبزیخوار هستند، این سالاد می تواند یک وعده غذایی متنوع و سالم باشد. این سالاد از کاهو، خیار، آناناس، تمشک سیاه، آواکادو و مقداری بادام تشکیل می شود. هم انرژی بگیرید، هم سیر و هم لاغر شوید.
سالاد کاپریس برای کم کردن وزن
سالاد کاپریس نوعی سالاد کلاسیک ایتالیایی است که از مواد غذایی متنوعی تشکیل شده است. خیار، آووکادو، گوجه فرنگی و مقداری پنیر موزارلا همراه با روغن زیتون و سرکه بالزامیک، سالادی خوش طعم و خارق العاده را ایجاد می کند. برای طعم دادن به این سالاد از پودر سیر و نمک استفاده کنید. این سالاد لاغری سرشار از پروتئین، فیبر، امگا ۳ و مواد ضد عفونی طبیعی است که هم برای سلامتی مفید است هم می تواند شما را در رسیدن به وزن دلخواهتان کمک کند.
سالاد جوانه گندم
سالاد جوانه گندم نیز یکی دیگر از سالادهای رژیمی و مخصوص بدست آوردن تناسب اندام است، این سالاد را می توان به همراه مخلوط سبزیجات از جمله هویچ، سیب زمینی پخته ، نخود فرنگی و روغن زیتون به همراه آبلیموی تازه مصرف کرده و به این ترتیب علاوه بر لاغر شدن انواع ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین کرد.
سالاد پلومن؛ باکلاس و رژیمی
این سالاد ساده و خوشمزه با ترشی پیاز خانگی و سس خردل و عسل خورده می شود.
مواد لازم:
پیاز قرمز: ۱عدد
شکر :۱/۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه
سرکه قرمز: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
سس خردل: ۱ قاشق چای خوری
عسل: ۱ قاشق چای خوری
سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: به میزان لازم
شاهی: ۱۰۰ گرم
کاهو :۱ عدد
سیب: ۱ عدد
کرفس: ۳ شاخه
تربچه: ۸ عدد
کالباس: ۸ ورقه
پنیر چدار: ۱۰۰ گرم
پنیر بلو چیز: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
1. ابتدا ترشی پیاز را تهیه کنید. حلقه های پیاز را در ظرفی ریخته و شکر، سیر، سرکه قرمز و کمی نمک روی آن ها بریزید. آن ها را خوب هم ترکیب کنید، روی ظرف را بپوشانید و تا سالاد را آماده می کنید، حداکثر برای ۱ ساعت، آن را کنار بگذارید.
2. برای تهیه سس سالاد، سس خردل، عسل، سرکه سفید و روغن زیتون را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه با هم ترکیب کنید. آن را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید. سس را کنار بگذارید و سالاد را تهیه کنید.
3. برای تهیه سالاد، شاهی، کاهو، سیب، کرفس و تربچه را در ظرفی با هم مخلوط کنید. سس را هم بزنید و روی سالاد بریزید. آن ها را خوب با هم ترکیب کنید تا سالاد کاملا به سس آغشته شود.
4. تکه های کالباس، پنیرها و ترشی پیاز را روی سالاد قرار دهید و آن را سرو کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد پلومن:
1. پیاز را پوست بگیرید و آن را نازک حلقه حلقه کنید.
2. برگ های شاهی، کاهو را جدا کنید.
3. وسط سیب را جدا کنید و سیب را ریز خرد کنید.
4. کرفس و تربچه ها را نازک ورقه ورقه کنید.
5. کالباس را خرد کنید.
6. پنیر چدار را با پوست کن ورقه ورقه کنید. بلو چیز را مکعبی خرد کنید.
سالاد سبزیجات
برای تهیه این سالاد خوشمزه کافیست چند نوع سبزی خوش طعم را با مقداری چاشنی ترکیب کنید و از طعم آن لذت ببرید.
مواد مورد نیاز
آب غوره: 2 ق س
زرشک: 2 ق س
گردو (خرد شده): 2 ق س
سیر (رنده شده): 2 حبه
پیازچه (خرد شده): 5 عدد
پودر آویشن: یک دوم ق چ
پودر زیره: یک دوم ق چ
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
سبریجات معطر (خرد شده): 250 گرم
روش تهیه
1. آب غوره، زرشک، گردو، سیر، پیازچه، پودر آویشن، پودر زیره، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کنید.
2. سبریجات معطر (تره، شوید، مرزه، ترخون، ریحان، نعنا، گشنیز) را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. مخلوط مواد را داخل ظرف درداری ریخته و به مدت 60 دقیقه داخل یخچال بگذارید. بعد سرو کنید.