بی‌اشتهایی عصبی و پرخوری عصبی، معمولا
پیش از نوجوانی روی نمی‌دهد. با این حال در برخی موارد اختلالات خوردن، بخصوص بی‌اشتهایی
عصبی را حتی در کودکان هفت ساله نیز شناسایی کرده‌اند. بی‌اشتهایی عصبی به احتمال زیاد
در پانزده تا نوزده سالگی ایجاد می‌شود، پرخوری عصبی اغلب اواخر نوجوانی یا اوایل بزرگسالی
شروع می‌شود. برخلاف این تصور اشتباه که اختلالات خوردن، مختص سنین جوانی است، این
اختلالات حتی در سنین سالخوردگی نیز مشاهده شده است. میزان شیوع بی‌اشتهایی عصبی در
میان زنان تقریبا 5/0 درصد است و در مردان تقریباً یک دهم زنان است. بروز بی‌اشتهایی
عصبی ظاهرا در دهه‌های اخیر افزایش یافته است. شیوع پرخوری عصبی در میان زنان تقریبا
یک تا 3 درصد است و در مردان تقریبا یک دهم زنان است. در واقع میزان شیوع این اختلال‌ها
بسیار کم است. همان‌گونه که از آمارها پیداست، با این که اختلال‌های خوردن در مردان
نیز روی می‌دهد، در زنان بسیار شایع‌تر است. به طوری که اشاره شد، در ازای هر مرد مبتلا
به اختلال خوردن، ده زن به آن مبتلا هستند.
منبع:jamejamonline.ir