تنها شکلات و خوراکی‌های شیرین نیستند که می‌توانند شما را دلبسته و البته وابسته به خود کنند و اعتیاد به مصرف کردن‌شان را به جان شما بیندازند؛ حتی بی‌حد و اندازه فست‌فود خوردن هم شما را می‌تواند به مصرف ساندویچ‌ها و پیتزاها معتاد کند و البته به گفته محققان برخی ماده‌های غذایی دیگر هم هستند که می‌توانند در فهرست اعتیادآور‌ها جا بگیرند. به نوشته دیلی‌تلگراف، اگر پنیر پیتزا و انواع دیگر پنیر باوجود قیمت بالای‌شان همیشه در سبد خرید شما جا خوش می‌کنند، وقتش رسیده که فکری به حال اعتیادی که به خوردن پنیر کرده‌اید، بکنید. مطالعات نشان می‌دهد پنیر به‌دلیل وجود پروتئینی به‌نام کازئین که در تمام فرآورده‌های لبنی یافت می‌شود، اعتیادآور است و هنگام گوارش این پروتئین، ماده مخدری به اسم کازومورفین آزاد می‌کند که روی گیرنده‌های دوپامین مغز اثر می‌گذارد. آزاد شدن همین ماده باعث می‌شود وقتی چند وعده پنیر مصرف می‌کنید، مدام این ماده غذایی را هوس کنید و دل‌تان بخواهد همه غذاهای‌تان را با آن درست کنید. از آنجا که هنوز مشخص نیست چه میزان از مصرف پنیر برای بدن مفید است و چه حد مصرف کردنش ضرر دارد، باید بیشتر از قبل مراقب معتاد شدن به این ماده غذایی باشید و نگذارید شریک همه وعده‌های غذایی‌تان شود.
مطالب جذاب و خواندنی دیگر را در شماره 145 دو هفته نامه سیب سبز که هم اکنن بر روی کیوسک ها موجود است، بخوانید.