پیاز
جدای از این‌که موقع پوست کندنش اشک آدم را درمی‌آورد، خواص درمانی بسیار زیادی
دارد. پیاز به جلوگیری از سرطان و مبارزه با دیابت کمک می‌کند و حتا می‌تواند مانع
از ریزش مو نیز شود.
پیاز
از خانواده‌ی والک گیاهان و رستنی‌هاست که شامل سیر، پیازچه، تره فرنگی و پیاز
کوهی هم می‌شود.
پیاز
سرشار از تاسوفینیت، سولفید و دیگر ترکیبات گوگردی بدبوست. اما پیاز در برابر
بسیاری از باکتری‌ها موثر است.
اما
پیاز خواص مفید بسیاری نیز دارد. پیاز منبع بسیاری خوب ویتامین C، B6، بیوتین، کروم، کلسیم و فیبر رژیمی است
و همچنین مقدار زیادی اسید فولیک و ویتامین B1 و K دارد. پیاز، فلاونوئید هم دارد که رنگ‌دانه‌هایی است که به
سبزیجات رنگ می‌دهد. این ترکیب به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و تاثیر مستقیم
شیمی درمانی دارد و سیستم ایمنی بدن را ارتقا می‌بخشد.
مقدار
آهن بالای پیاز باعث می‌شود که برای درمان کم‌خونی مفید باشد. کروم موجو در پیاز
نیز به سلول‌های دیابتی کم می‌کند تا پاسخ مناسبی مناسبی به کاهش انسولین نشان می‌دهد.
پیاز
همچنین به دلیل وفور سولفیدهای گوناگون جلوی رشد تومور سرطان را می‌گیرد. در
ویدالیای ایالت جورجیا که در آنجا پیاز کاشته می‌شود، مرگ ناشی از سرطان معده
تقریباً نصف متوسط مرگ آمریکایی‌ها در اثر این سرطان است.
پیاز
سولفیدهایی دارد که مشابهش در سیر پیدا می‌شود و فشار و چربی خون را کاهش می‌دهد.
همچنین
یک تحقیق نشان داده که استفاده از عصاره پیاز بر پوست سر دو بار در هفته به مدت دو
ماه، باعث رشد مجدد مو می‌شود.
(منبع:
youthhealthmag)