شکلات داغ چه فایده ای دارد ؟

هرچیزی که درباره شکلات داغ تاکنون به شما گفته شده را فراموش کنید،‌
تحقیقات جدید نشان داده است نوشیدن یک فنجان شکلات داغ قبل از خواب می‌تواند از دیابت
جلوگیری کند. محققان آمریکایی دریافتند چند فنجان کاکائوی داغ می‌تواند فرد را در برابر
التهاب مرتبط با چاقی و دیابت محافظت کند. در این تحقیق موش‌هایی که در یک رژیم غذایی
با چربی بالا کاکائو خورده بودند نسبت به موش‌هایی که همان رژیم غذایی ولی فاقد کاکائو
را خورده بودند کمتر دچار التهاب و چاقی شدند. این موش‌ها معادل 10 قاشق غذاخوری پودر
کاکائو حدود 4 یا 5 فنجان کاکائوی داغ در طول یک دوره 10 هفته‌ای خوردند. این کار همان‌طور
که تیم تحقیق انتظار داشت بر وزن آنها اثر زیادی نداشت اما در مورد کاهش چشمگیر التهاب
و بیماری کبد چرب موثر بود. مکمل پودر کاکائو همچنین سطوح تری‌گلیسیرید کبد را در موش‌ها
کمی بیش از 32 درصد کاهش داد. این تحقیقات نشان داد افزایش سطح تری گلیسرید نشانه‌ای
از بیماری کبد چرب و مربوط به التهاب و دیابت است.