الو دکتر – اصل تغذیه صحیح این است که در آن تنوع و تعادل در مصرف گروه‌های غذایی وجود داشته باشد. در طول روز بهتر است از تمام گروه‌های غذایی یعنی نان و غلات، شیر و لبنیات، گوشتها، میوه و سبزیجات و روغنها به میزان متعادل استفاده کنیم. با این الگوی غذایی با اطمینان بالا می‌توانیم مطمئن باشیم قسمت عمده‌ای از مواد موردنیاز بدن تامین می‌شود. با این حال نکاتی در خوردن غذا وجود دارد. به‌عنوان مثال توصیه می‌شود همراه غذا مایعات مصرف نشود، چراکه در ایجاد اختلال گوارشی نقش دارد. بنابراین توصیه می‌شود این رفتار غذایی حذف شود. همچنین از دیدگاه طب سنتی مصرف ماهی با لبنیات نیز بهتر است با یک مصلح انجام شود تا برای افراد از نظر مزاج مشکلی ایجاد نشود. درباره نوشابه هم نیاز است این نکته را یادآوری کنم که این نوشیدنی بهتر است از برنامه غذایی حذف شود، چون قند بالایی دارد و عدم وجود مواد مغذی در این ماده غذایی آن را به یک دشمن اصلی سلامت تبدیل کرده است.
ادامه این مطلب را می توانید در شماره 145 مجله سیب سبز که هم اکنون روی کیوسک است را بخوانید.