به نقل از MedLinePlus، بنا بر محاسبات محققان، به ازای هر ۱ درجه سلسیوس افزایش دمای محیط، تنها در ایالات متحده، شاهد افزایش ۱۰۰ هزار مورد دیابت نوع ۲ خواهیم بود.
چرا؟
مؤلفان مطالعه توضیح دادند که در طول روزهای سرد، یعنی چند روز سرد پشت هم، چربی قهوه‌ای فعال می‌شود. چربی قهوه‌ای با چربی سفید فرق دارد. چربی قهوه‌ای در هنگام فعال شدن باعث بهبود حساسیت بدن به انسولین می‌شود. انسولین هورمونی است که قند ناشی از جذب غذا را جهت تبدیل شدن به انرژی وارد سلول می‌کند.
لیزان بلاو، دانشجوی دکتری مرکز پزشکی لایدن در هلند و محقق راهبر این مطالعه، گفت: «کارکرد بافت چربی قهوه‌ای، سوزاندن چربی برای تولید گرماست. این امر برای جلوگیری از افت دمای بدن در مواجهه با سرما اهمیت دارد.»
وی گفت: «برای همین فرض ما این است که چربی قهوه‌ای در ساز و کار پیوند دمای محیط و دیابت، نقش دارد. چربی قهوه‌ای در محیط‌های گرم کمتر فعال می‌شود که ممکن است به مقاومت به انسولین و بروز دیابت بی‌انجامد.»