دارچین به دلیل ویژگی‌ها و خواص زیادی که داراست، به عنوان یک انتخاب عالی برای فصل‌های زمستانی شناخته می‌شود. این ماده معجزه‌آسا به طیف گسترده‌ای از امور بهبود و حفظ سلامتی کمک می‌کند. از جمله خواص دارچین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
دارچین خواص بسیار زیادی دارد؛ سطح کلسترول را کاهش می‌دهد، از آرتروز جلوگیری می‌کند، با سرماخوردگی مبارزه کرده و گوارش را بهبود می‌بخشد. دارچین به مشکل مقاومت به انسولین غلبه می‌کند و سطح قند خون را پایین می‌آورد، به کاهش وزن کمک کرده و اگر آن را به نوشیدنی‌هایی مثل کاکائو یا قهوه اضافه کنید، طعم بسیار عالی می‌دهد. می‌توانید پودر دارچین را روی سالاد، میوه یا ماست هم اضافه کنید.