بستنی میوه‌ای طبیعی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، قند طبیعی، پتاسیم، مس، آنتی‌اکسیدان، پکتین و فیبر است.
برای بررسی خواص بستنی میوه‌ای طبیعی و اینکه مصرف این بستنی برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌و‌گو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهم‌ترین خواص بستنی میوه‌ای طبیعی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص بستنی میوه‌ای طبیعی اظهار کرد: این بستنی به علت داشتن آهن و قند طبیعی خون‌ساز است و موجب افزایش انرژی بدن می‌شود.
وی درباره خواص دیگر بستنی میوه‌ای طبیعی بیان کرد: این بستنی به علت اینکه حاوی گروه ویتامین‌های B مانند B۲، B۶، پتاسیم و منیزیم است باعث رهایی بدن از وابستگی (اعتیاد) به نیکوتین می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به اسید آمینه تریپتوفان موجود در بستنی میوه‌ای طبیعی افزود: این بستنی به علت داشتن این اسید آمینه موجب ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش می‌شود؛ این هورمون نقش موثری در ایجاد شادی، نشاط و رفع افسردگی در افراد دارد.
عظمایی تاکید کرد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن پتاسیم برای ورزشکاران مفید است؛ این بستنی سرشار از فیبر است بنابراین سبب عملکرد بهتر روده‌ها می‌شود.
وی تصریح کرد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن ویتامین A موجب تقویت بینایی می‌شود؛ این بستنی تقویت کننده معده و قوای جنسی هم هست.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن آنتی‌اکسیدان بالا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود؛ اظهار کرد: این بستنی خواص آنتی‌بیوتیکی دارد و از ابتلای افراد به نقرس و درد مفاصل جلوگیری می‌کند.
عظمایی یادآور شد: بستنی میوه‌ای طبیعی به علت داشتن فسفر موجب تقویت دستگاه عصبی و مغز می‌شود؛ این بستنی برای افرادی که کار‌های فکری انجام می‌دهند (مانند دانش‌آموزان و دانشجویان) هم مفید هست.
بستنی میوه‌ای طبیعی؛ خوراکی خوشمزه برای دانش‌آموزان/تاثیر چشمگیر بستنی میوه‌ای طبیعی در تقویت مغز
مواد لازم برای تهیه بستنی میوه‌ای طبیعی (۲ نفر)
سیب ۲ عدد
موز ۲ عدد
عسل یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر یا خلال پسته یک قاشق غذاخوری
پودر ثعلب یک قاشق چای‌خوری
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی میوه‌ای طبیعی
– پوست سیب را بکنید و هسته آن را هم دربیاورید سپس آن را به تکه‌های کوچک خُرد کنید.
– موز را هم به قطعات کوچک تقسیم کنید.
– سیب و موز خُرد شده را داخل مخلوط‌کن بریزید.
– سایر مواد را به ترکیب سیب و موز اضافه و خوب مخلوط کنید.
– مخلوط مواد را ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید سپس آن را بیرون بیاورید و هم بزنید تا یکنواخت شود.
– مخلوط هم‌زده شده را یک تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا قوام بیاید.
– این بستنی را می‌توان با پودر یا خلال پسته تزئین کرد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
سردرد بستنی چیست و چه نشانه هایی دارد؟