پاسخ: اگرسویا به‌عنوان غله‌ای کامل مصرف شود اثرات ضد سرطانی خواهد داشت.
اما مسئله این جاست که مقدار فیتواستروژن (ماده‌ای شیمیایی در سویا که عملکردی مشابه
استروژن دارد) سویایی که در روند تهیه صنعتی انواع چیپس، پیراشکی و… استفاده می‌شود،
مشخص نیست. این ماده در بدن انسان اثرات غیر‌قابل پیش‌بینی به‌جای می‌گذارد و غلظت
بالای آن در بدن، منجر به رشد سلول‌‌‌های حساس به استروژن می‌شود. یکی از نتایج تاثیر
غلط فیتواستروژن‌ها کمک به ایجاد سلول‌‌‌های سرطانی درناحیه سینه است.
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟